23 septembre 2008
"Gui...ss is good for you": Savon surgras à la bière brune
Ce slogan publicitaire pour l'une des bières brunes les plus célèbres me permet de vous parler de mon savon à la bière brune pour amateurs modérés.
Incorporer de la bière dans les shampooings en barre est monnaie courante. On la rajoute soit à la trace, soit en remplacement de tout ou partie de l'eau de dilution de la soude.
Nin-8 m'avait envoyé lors d'un swap quelques savons dont 2 shampooings à l'odeur délicieuse, difficile à définir car elle est la reine des mélanges.
Elle a décrit ici une recette de savon à la bière brune dans son style inimitable et drôle.
J'adore ses savons. Elle ose des mélanges d'huiles, de poudres, d'HE et utilise souvent la bière.
Il faut prendre le temps de lire ses recettes à la loupe pour en apprécier la complexité.
Mais la bière riche en levures est tout aussi bonne pour la peau comme vous pourrez le lire en anglais dans ce texte où les savonniers préfèrent éliminer l'alcool avant de saponifier (sans divulguer leur méthode) et utilisent des bières aromatisées aux fruits.
Pour ma part, j'ai choisi d'utiliser la méthode du site suivant (encore en anglais) que je recommande à toutes les savonnières car on y trouve beaucoup d'informations de base et des recettes sur la fabrication de savon. J'y reviens très souvent avant d'innover.
La recommandation essentielle est de laisser la bière s'éventer pendant plusieurs jours (l'auteur insiste énormément sur ce point) et de procéder au mélange avec la soude avec précaution.
J'ai battu la bière pesée à la fourchette pour faire mousser et je l'ai laissée une semaine au réfrigérateur en battant quand j'y pensais. L'amateur de bière brune à mes côtés a refusé de la goûter pour confirmer si elle était plate.
Formule du " G. is good for you"
- 40% huile d'olive bio
- 30% huile de coco
- 25% huile de palme bio
- 5% huile de ricin
* Bière brune totalement plate et soude selon le calculateur pour un surgras de 7%
* Tussah silk
* Vitamine E, lait de coco en poudre, poudre de réglisse et HE à la trace (monarde, litsée cubèbe, eucalyptus globulus de Madagascar, orange douce bio).
J'utilise pour la première fois une soie vendue exprès pour les savons, la Tussah silk qui se présente en longues fibres que je coupe très finement pour faciliter la dissolution dans la soude.
Et au dernier moment, à cause d'elle, j'ai rajouté de la poudre de réglisse qui dormait dans mon placard. C'est elle qui m'avait offert il y a un an au moins, un délicat savon de Madagascar dans lequel étaient enchâssés des morceaux de quartz rose.
L'ayant entamé quelques jours avant la fabrication du savon à la bière, j'ai donc pensé à y mettre des morceaux de savon transparent "Melt and pour".
L'odeur est encore en mutation et c'est difficile de dire si la réglisse ressort un peu. La couleur est caramel mais elle fonce un peu au cours du séchage.
Enfin, j'ai rayé la surface de la pâte avec les dents d'une fourchette en inox.
Savon? vitrail? réglisse? A vous de voir!
20 septembre 2008
Cathbalm
Ma soeur croit en mon potentiel de thérapeuthe "instinctuel
et m'a commandé un baume anti douleur pour l'anniversaire e son amie Cath
belle et arthritique à la fois
Alors armée de concret et de spirituel
ben, oui, des esprits sains et drôles m'entourent
J'ai cogité, pas longtemps car mon disque dur ou plutôt ma mémoire vive
sature rapidement
bref en une brève de potion
20gr de bk
10gr de beurre de macadamia
20 gr de Kokum
10gr hv lavande macérée au soleil Ardéchois et dans hv d'Amazonie
10gr hv immortelle+laurier " Idem"
5gr hv calophyle
5gr hv millerpertuis au soleil Ardéchois
10 gr de TM harpagophytum acheté chère à l'herboristerie Clichy
4gr cire d'abeille fine
2 gr lanoline végétale
2gr cetyls esters(chez Missmiss)
et 2 gr beurre de Jojo selon la méthode de Michéle
+ synergie he usuelles à laquelle j'ai rajouté pour le fun et que cela me disait
Galbanum et cannelle feuilles
On obtient, oserais je la comparaison
Oui car c'est un hommage à la Princesse des baumes
Alors j'ose, on obtient un baume VENEZIEN
qualificatifs (moelleux, tendres, délicat, sensuel)
Et pour clôturer, je danse avec les dieux sans douter
que Cath retrouve ses 30ans
Voila, merci oh! grand merci à Venezia de toujours oser et de m'apprendre à oser
Au revoir les copinautes
17 septembre 2008
"Embeurrée de coco et cacao": baume fluide pour les lèvres. Le beurre de cacao (3).
Partie pour fabriquer du "beurre de jojoba" avec des cétyls esters à la place de l'alcool cétéarylique, j'ai dérapé sur un baume fluide que je vais utiliser sur les lèvres.
Je vous livre la formule telle que je viens de la faire. N'ayant pas encore de recul ni sur son utilisation, ni sur l'évolution de la texture à long terme, vos essais seront les bienvenus.
La saga du beurre de cacao se poursuit donc avec une "embeurrée" de coco et cacao pour les lèvres.
J'adore le rouge à lèvres; Avec le mascara il représente pour moi quelques uns des gestes les plus féminins qui soient.
J'applique systématiquement sous mon rouge, un film de baume pour lèvres même avec les rouges faits maison qui ne contiennent pas d'huiles minérales. Avec les enfants nous consommons donc des tonnes de baumes pour lèvres et je mets aussi des baumes en barre pour les mains ... sur les lèvres.
Je voulais donc fabriquer le "beurre de jojoba" aux cétyls esters pour les intégrer dans des baumes pour lèvres en tubes. Mais c'était sans compter sur l'imagination...
Ce baume ne contient pas de cires dures (abeille, carnauba ou candellila) que je trouve indispensables pour les lèvres sèches. Il ne servira que de "dessous de rouge" ;-) ou de "fond de rouge" ;-) pour celles qui ne mettent pas de "fond de robe", accessoire désuet mais si féminin.
Formule de l'embeurrée coco/cacao
- 15g cétyl esters
- 13g huile de jojoba bio
- 5g beurre de cacao bio
- 5g beurre de coco bio odorant à température ambiante (il doit être mou si votre beurre est de qualité)
- 2g beurre de karité bio
- 10 gouttes de D. Panthénol
- 1 capsule de vit E 500mg
Mode opératoire
- Faire fondre les cétyls esters avec la vit E, le beurre de cacao et le karité.
Verser dans un mortier en inox ou un récipient à fond rond pour pouvoir malaxer l'appareil à la spatule silicone (maryse).
Texture gourmande et odorante
- Laisser refroidir sans accélérer ce processus au frigo ou au bain-marie froid. Vous risquez de faire cristalliser les cétyls esters.
- Malaxer régulièrement au cours du refroidissement en ramenant les bords durcis au fond du mortier et en écrasant la pâte contre les parois.
- Une fois le beurre formé, ajouter l'huile de jojoba en mince filet tout en maintenant un malaxage vigoureux à la maryse;
- Ajouter le beurre de coco à la maryse puis le D. Panthénol.
La texture change à peine mais l'application sur la peau est plus glissante.
- Couler à l'aide d'une seringue dans des tubes pour gloss.
Ce type de baume fluide peut être adapté pour faire un soin plus sophistiqué des lèvres contenant des agents réparateurs (beurres, extrait de calendula, d'argousier...), anti-âge (CO2 rose, huile de rose musquée...) à appliquer le soir au coucher.
C'est le premier jet en somme.
Il y a un intrus dans le lot
Ces tubes sont minuscules, ont un embout biseauté pour l'application directe sur les lèvres et vont rejoindre mon sac à main au milieu l'énorme masse de "choses" qui se trouve dans les sacs à main de toute fille qui se respecte. Vous connaissez ça?
Pour un peu de "fun", je vide le fond d'un de mes tubes de rouge à lèvres dans un peu d'embeurrée.
Le peu de pigments incorporé ne permet pas de colorer les lèvres. On obtient une sorte de gloss sans le côté brillant que je trouve un peu vulgaire ou bling-bling pour employer une expression à la mode en ce moment.
La texture devient un peu plus mousseuse (?) en deux heures. Seraient-ce les cétyls esters?
Le reste du pot sera appliqué tel quel sur la peau car je l'ai parfumé avec un mélange d'huiles essentielles que j'adore. Je l'avais baptisé "voyage à Maurice" pour une personne que j'aime beaucoup.
Mélange "Voyage à Maurice"
En gouttes à fabriquer à l'avance et laisser mûrir
40 lavande fine, 20 Patchouli, 20 ylang extra bio, 12 néroli, 11 santal de Mysore, 10 Menthe des champs.
Sur la peau, le toucher est étonnant. Il glisse à peine et pénètre à la vitesse de l'éclair alors que sur les lèvres, il forme un film comparable aux baumes au coco.
14 septembre 2008
Le Savon Fou
Le Savon FOU
Cet été, nous sommes allés passer une journée en famille à Marquèze, l’éco musée de la grande lande : petit train au départ de Sabres - la joie des petits - moutons et petits métiers d’autrefois. http://www.landes.org/fr_tourisme_patrimoine_marqueze.asp Cette quinzaine là, les travaux de femmes étaient à l’honneur et j’ai pu assister, pendant que le reste de la troupe restait au frais dans la maison du berger, à la fabrication du savon de lessive. Des jeunes filles modernes, vêtues de costumes des paysannes landaises, revivaient les gestes d’autrefois. Elles touillaient dans un grand chaudron sur un feu de bois, une pâte brun-rouge, qu’elles versaient ensuite dans des moules en bois. Les pains finis, avaient une couleur ocre-brun et l’aspect de pierres de savon inégales. Sur une feuille à coté, j’ai pu relever la composition du savon : Et bien sûr, ma curiosité éveillée, je n’ai pas pu m’empêcher de poser des questions ! - A quoi sert la colophane ? (dans ma mémoire, c’était une colle employée autrefois, ce qui n’était pas faux, seulement incomplet) - A durcir, colorer et parfumer le savon - Vous pouvez m’en dire plus, sur la colophane ? - C’est le résidu solide obtenu après distillation de l'oléorésine (appelée aussi gemme), substance récoltée à partir des arbres résineux et en particulier les pins (le genre Pinus) par une opération que l'on appelle le gemmage. Elle se compose donc de 90% d'acides résiniques et de 10% d'esters (diterpènes et sesquiterpènes) Le nom vient de Kolophôn (une cité grecque antique de l’’Asie Mineure) d’où l’on tirait cette substance. Dans les Landes de Gascogne, où elle était produite en quantité, la colophane portait le nom gascon d'arcanson, qui est à l’origine du nom de la ville d’Arcachon. (j’ai retranscris l’article de Wikipedia, ne me souvenant plus des paroles exactes de la belle Landaise) L’autre produit de la distillation est l’essence de térébenthine, utilisée entre-autres, dans les établissements de cure. - Qu’est-ce que vous utilisez, comme huile ? - De la graisse de canard. - Ahhhhhhhhhhhh ! Et là, j’ai vu que le savon que j’avais fait deux mois plus tôt, avec cette fameuse graisse de canard gras, qu’on utilise pour tout frire dans les landes, même les merveilles (miam !), je ne l’avais pas inventé ! Je vous livre donc la formule de mon savon fou, plagiat involontaire, sans colophane, substance pas évidente à trouver et potentiellement allergisante.
Pour la plante indienne (probablement une variété de basilic), je serai en mesure dans quelque temps de vous en donner le nom, les propriétés, les utilisations possibles. Mon nez adore l’odeur de cette belle inconnue, utilisée pour parfumer les bouquets de fleurs pour les temples dans le sud de l’Inde. Beurre de cacao et cire d’abeille ont durci le savon qui est bien doux et dégage une indéfinissable odeur très agréable. Seul petit hic, les argiles colorent un peu le gant de toilette, ….mais c’est tellement joli !
12 septembre 2008
Crème revitalisante
Une de mes amies avait des petits problèmes de peau qui ont été résolus avec cette crème.
Phase huileuse:
HV Argan |
3,5% |
Restructurante, régénérante |
HV Chanvre |
1% |
Restructurante, adoucissante |
HV Nigelle |
2% |
Calmante, nourrissante |
Karité |
2% |
Restructurant, cicatrisant |
Glyceryl Stearate |
2,5% |
Emulsifiant |
Alcool cétylique |
2% |
Co-emulsifiant |
Phase aqueuse :
HA lavande |
40% |
Calmant |
Eau osmosée |
32% |
Eau pure |
Glycérine végétale |
2% |
Emollient, hydratant |
Sodium stearoyl lactylate |
3% |
Emulsifiant |
Benzoate de sodium |
0,2% |
Conservateur |
EPP |
0,3% |
Conservateur |
J’ai monté les deux phases à 75°C, au bain marie, j’ai réuni les 2 phases et j’ai fouetté 10 minutes à 75°C (toujours au BM, fouet à la main, sans laisser rentrer d’air), puis j’ai continué à fouetter pendant que la T° descend. J’obtiens une meilleure texture et une excellente stabilité quand je fouette longtemps.
Phase 3 :
VitE |
0,5% |
Anti-oxydante |
VitA |
0,5% |
Régénérante |
D-Panthénol |
5,5% |
Hydratant. |
Extrait d’argousier |
2% |
Réparateur, cicatrisant |
AVx40 |
1,2% |
Hydratant, apaisant |
HE lavande vraie et bois de rose |
0,3% |
Cicatrisantes et régénérantes |
Attention : les concentrations en glycérine et le D-panthénol ne doivent pas dépasser 8% !! (Sinon, les propriétés sont inversées et ces produits deviennent desséchants).
Le D-panthénol est détruit à +50°C
Comme elle est un peu grasse, il faut en mettre très peu et plutôt le soir.
Mais elle est magique…
Merci Michèle pour m’avoir fait découvrir P&C !
08 septembre 2008
Dentifrice en barre
Un jour de vagabondage de blog en blog, j’ai découvert le très joli blog de La Grise Souris
http://keple.canalblog.com/archives/p50-10.html
Et comme le hasard fait bien les choses, je tombe pile le jour de la visite de la savonnerie de Salon de Provence. A la date du 23 janvier 2008, faites défiler les images et oh surprise, voyez-vous ce qui attira mon attention ? ? ? Et oui, le stick dentaire.
Depuis ce jour, l’idée d’un dentifrice en barre m’obsédait. Mais là… comment faire ? Est-ce seulement du savon à l’huile d’olive ? Mystère et boule de gum ! ! !
J’ai fait une recherche avec mon ami Google mais rien de bien convainquant. Remarquez, j’avoue ne pas être des plus douée avec cet ami là ! ! !
Finalement, après " cogitage " intense j’ai fait un premier dentifrice qui ne demande qu’à être amélioré. Le principal, était de se lancer, n'est-ce pas ?
Mais que mettre dans cette formule ? Juste de l’huile d’olive ? Un peu restrictif à mon goût.
Je me suis inspirée des ingrédients de ma poudre dentifrice pour le départ de la recette.
Ensuite, je me suis dit que les gencives sont traitées comme en cosméto. Donc, ajouter des produits qui leur feraient du bien. Par exemples des beurres. Un certain Monsieur karité qui fait maintenant parti de notre quotidien mais j’avais envie de lui rajouter un compagnon : du beurre de cacao. Je ne savais pas à ce moment là que ce dernier deviendrait le héros d’une saga…
L’ajout de sel était nécessaire pour mes dents en qui en ont besoin, un peu d’herbe verte… et de la poudre de perlinpimpin, euh, enfin presque !
Bon la recette sera plus explicite :
37 % huile de canola (colza)
37 % huile de noix de coco
9,25 % huile de grignons
9,25 % huile de tournesol
3,7 % beurre de karité
3,7 % beurre de cacao
Eau et soude à calculer
Soie dans l’eau et soude
20 g d’argile blanche
100 g de sel de mer
1 g de sauge moulue
1 ml de chacune des HE suivantes : lavandula X hybride, laurus nobilis, illicium verum
Ajouts :
Soie dans l’eau et soude
A la trace :
20 g d’argile blanche
100 g de sel de mer
1 g de sauge moulue
1 ml de chacune des HE suivantes : lavandula X hybride, laurus nobilis, illicium verum
Résultats :
Une jolie mousse très efficace qui laisse une sensation bien agréable sur les dents. Aucune sensation de tartre, la soie dentaire glisse entre les dents comme un charme !
Lors du prochain essai, je rajouterai du bicarbonate de soude.
Le goût laissé dans la bouche après le brossage n’est pas désagréable mais il va falloir le travailler un peu car il faudrait trouver un goût plus attractif… Dans le cas présent la sauge l’emporte sur les HE. Je pense que je vais supprimer ces dernières la prochaine fois. J’utiliserai une formule liquide d’HE en complément.
Pour le cadeau du dentifrice en barre… il va falloir attendre encore un peu ! ! !
Barres longues pour la maison et petit format pour le voyage. Les tâches vertes correspondent à la sauge moulue.
03 septembre 2008
"Lait vanillé visage et corps pour les enfants": le beurre de cacao (2)
Pour ce deuxième volet des produits à base de beurre de cacao, je voulais réaliser un lait pour les grands enfants qui ont du mal à mettre de la crème.
Il leur faudrait un soin nourrissant au beurre de cacao mais suffisamment fluide pour hâter la pénétration et qui sente bon.
Leur dernier soin était un peu "gore" olfactivement parlant et cette fois, je vais éviter les hydrolats trop odorants et les huiles essentielles.
La seule qui trouve grâce à leurs yeux est l'huile essentielle de lime d'Akamuti qui est séduisante au nez mais délicate à manier pour un soin destiné au visage d'enfants même si l'on rentre dans l'hiver.
Deux textures tellement différentes
Pour obtenir un lait suffisamment fin et fluide, je choisis de vider de mon placard, un émulsifiant issu du blé que j'avais acheté car il est présent dans les crèmes de la marque Erbaviva que j'aime beaucoup pour les enfants et les femmes enceintes.
Il s'agit de l'Emuliance (cétéaryl wheat bran glucosides and cétéaryl alcohol) issu du son de blé, cousine de la cire émulsifiante n°2 d'AZ issue de la paille de blé (wheat straw) que je n'ai jamais pratiquée et vendue par le fournisseur sous le nom de Xyliance.
Je pense néanmoins que leurs caractéristiques sont identiques.
Cet émulsifiant donne des émulsions parfaitement légères, fines et blanches.
Il peut s'utiliser sans co-émulsifiant puisqu'il contient de l'alcool cétéarylique mais je trouve que les émulsions obtenues sont instables et qu'il faudrait augmenter les proportions d'émulsifiants, diminuant ainsi la sensation de légèreté qui caractérise cet ingrédient.
C'est dommage donc je le couple à des cétyl-esters qui sont plus fins que l'alcool cétylique et qui permettent de stabiliser l'émulsion.
Le flacon de la salle de bains
Formule du "Lait vanillé au beurre de cacao"
Mesures en grammes pour 100g de lait.
- Phase huileuse
5 beurre de cacao bio
5 macérat de vanille sur jojoba bio
4 huile d'émeu
4 Emuliance
2 huile de ximenia
2 cétyl esters (très fins, épaississent peu et pénètrent bien)
0.3 antioxydant
- Phase aqueuse
65.3 Eau de source
3 glycérine veg. bio
1 allantoïne
0.2 xanthane
0.2 aloe vera concentré x 200
- Troisième phase
2 silk gel
2 hydrolyzed oats (protéines d'avoine hydrolysées)
2 teinture de ginseng et hydrolat de rosa centifolia offerte par Venezia ; elle a une odeur superbe presque sucrée sur la fin.
1 CO2 Amaranthe bio
1 Extrait de pépins de pamplemousse concentré
Le lait est fluide avec une texture très lactée, fine et "transparente". Avec le même émulsifiant et un autre épaississant, j'ai toujours obtenu des crèmes ou des laits plus opaques bien moins séduisants.
Il est rafraichissant à l'application et sent bon. C'est l'odeur de la vanille en plus lacté comme un lait infusé aux gousses de vanille.
Il n'y a pas eu de commentaires du tout (?!) de la part des utilisateurs...
***Quelques explications sur le choix de ces ingrédients***
Les huiles végétales qui composent la phase grasse sont nourrissantes et/ou parfumées. Elles accompagnent bien le beurre de cacao pour donner une senteur agréable au lait.
Il s'agit:
- d'un macérat de vanillle très corsé (3 gousses charnues et parfumées pour 100ml d'huiles) sur jojoba bio dont l'odeur persiste très bien dans les émulsions ou baumes.
L'huile de jojoba qui est une cire filme la peau avec douceur sans apporter d'effet gras. Si j'avais voulu fabriquer une crème à la place du lait, j'aurais mis un peu de cire d'abeille (0.5 à 1%).
- de l'huile d'émeu qui est traitante et qui réussit bien à mes fistons.
Elle pourrait être remplacée par une autre huile pour peau sèche (amandes douces, olive, tournesol...) ou un macérat traitant par exemple. Je me demande si l'on ne pourrait pas carrément utiliser une huile animale (saindoux, graisse de canard) si l'on n'est pas végétarien.
- de l'huile de graines de ximenia (Ximenia americana), huile sud-africaine vendue par Melvita et que j'expérimente ici pour la première fois. J'ai craqué cet été dans un magasin ...
Elle est dite réparatrice et protectrice, préconisée pour les peaux sèches et déshydratées ainsi que pour le soin des tout-petits (les miens ne le sont plus tout à fait mais ça ira très bien pour leurs peaux délicates).
Je la trouve particulièrement émolliente comme l'huile de ricin dont elle a la viscosité et l'odeur en moins prononcées.
Elle laisse après l'application une peau très veloutée comme l'huile de sisymbre de la même marque plus adaptée aux peaux mixtes ou à imperfections mais que je n'achète plus car elle n'est jamais conservée au frais par les distributeurs or elle est très oxydable.
Et une huile oxydée sur une peau mixte, ça donne des boutons à coup sûr!
Pour mes enfants dont l'un fait souvent des dartres, j'incorpore aussi quelques ingrédients spécifiques dans la phase aqueuse:
- le silk gel (ou Fucogel) qui est composé de grosses molécules de polysaccharides (biosaccharides gum), que m'a fait découvrir Venezia dans sa crème pour les mains.
Il forme un film protecteur hydratant avec un effet que je trouve un peu "repulpant". Il complète l'effet des autres hydratants que j'y ai mis.
- la glycérine végétale bio et l'aloe vera qu'on ne présente plus,
- l'allantoïne toujours utile pour les peaux réactives.
La troisième phase contient des ingrédients intéressants pour les peaux atopiques comme le CO2 d'Amaranthe bio (Amaranthus caudatus) très anti-inflammatoire et riche en vit E et squalane.
Cet extrait vient des graines de la plante et est présenté comme très utile aux peaux chroniquement sèches. Voir ici un petit complément d'informations (je n'en ai pas trouvé qui ne soient pas accolés à un site marchand)
L'avoine est la plante des peaux sujettes à eczéma et on peut mettre de la poudre d'avoine colloïdale dans le bain pour les apaiser.
J'en utilise dans les savons ou dans les sachets de poudre de bain. La forme hydrolysée, plus technique est très utile dans les émulsions mais comme toutes les protéines, elle sent mauvais...
J'ai choisi de ne mettre que de l'EPP concentré comme conservateur car ma 3è phase contient des ingrédients bien conservés (même l'EPP doit l'être mais avec quel produit?). J'en ai fabriqué 200g que j'utiliserai avec eux en attendant d'écrire et réaliser un soin corporel plus personnel.
Je verrai l'évolution à l'usage mais je choisis toujours de conditionner en flacons pompes par sécurité malgré la présence de la teinture en troisième phase.
Le titre alcoolique de l'émulsion est évidemment faible.
La flasque balladeuse
*** Une formule facile pour un lait au beurre de cacao***
- 5% beurre de cacao
- 10% huiles nourrissantes ( amandes douces, olive, jojoba, tournesol, ricin...)
- 4% cire émulsifiante du même type comme la n°2 d'AZ
- 2% cétyl esters (chez Missmiss, il y en a) sinon un autre épaississant à tester en variant les quantités.
- 79% d'eau, glycérine, xanthane, conservateurs, agents actifs si votre enfant a la peau sèche ou atopique.
Faire l'émulsion à 75° et mixer si possible à l'électrique.
Si vous le faites avec la n°2 d'AZ, ce serait très sympa de venir nous dire si ça fonctionne ;-)
En espérant qu'ils se crèment régulièrement cet hiver les deux bougres! J'ai perdu le combat avec le plus grand, je ne suis plus de taille, je lui rend bien 20 cm. Hi hi hi!
30 août 2008
"Le savon du Chocolatier": Le Beurre de cacao (1)
Le Beurre de cacao va devenir d'ici une vingtaine d'années un ingrédient précieux si l'on en croit cet article publié en anglais le 7 juillet 2008 sur le site de CNN.
Il s'intitule: "Les relations douce-amères du chocolat et de la forêt primaire", titre que je trouverais délicieux s'il ne concernait pas de graves problèmes écologiques.
Il y est expliqué que les rendements des plantations ouest-africaines de cacaoyers décroissent gravement alors qu'elles représentent les 2/3 de la production mondiale (ça me semble beaucoup)
Beurre de cacao ou Or banc brut?
C'est la dégradation des sols qui en est responsable. Le cacaoyer est une plante de forêt primaire qui pousse à l'ombre sous le couvert d'une bio-diversité importante.
Or les pays producteurs ont privilégié des hybrides qui poussent en plaine et au soleil; Les arbustes ont vu leur espérance de vie passer de 75/100 ans à 30 ans ou moins, poussant les fermiers à aller s'implanter ailleurs en laissant derrière eux des sols appauvris par cette mono-culture.
De plus, la vie de planteurs de cacaoyers n'attire plus les jeunes au Ghana dont le PIB dépend très fortement du cacao.
Certains organismes de protection de la Nature impliquent les entreprises consommatrices de beurre de cacao pour financer la recherche afin d'améliorer les conditions de vie des fermiers et reproduire une bio-diversité autour des plantations.
Des initiatives du même genre sont faites au Costa Rica, autre pays producteur, pour les caféiers.
Pour que le chocolat ne devienne pas une denrée aussi onéreuse que le caviar déjà en voie de disparition, on se doit d'être exigent sur la qualité des beurres que l'on achète pour nos cosmétiques et savons.
J'achète mon beurre de cacao bio en général chez Bilby pour les formules qui restent sur la peau. Il est jaune pâle, a la superbe odeur du chocolat avec une pointe de "fumé" certainement dû au mode de fabrication artisanal. Il n'est évidemment pas raffiné.
Il provient d'Afrique de l'Ouest sans indication précise du pays. Je pense que c'est le Ghana ou le Togo.
On en trouve aussi chez Akamuti que j'ai testé.
Le beurre biologique
Pour mes savons, je l'achète chez mon chocolatier qui a augmenté ses prix dernièrement. Devant ma surprise, il m'a avoué la marque de son beurre de cacao que j'ai toujours trouvé d'excellente qualité.
Il n'est pas biologique mais vient d'un des meilleurs fournisseurs de chocolats français qui propose pourtant du chocolat bio dans sa gamme. Il ne vend peut-être pas le beurre de cacao bio mais seulement le chocolat transformé ...
Leurs fèves proviennent de plantations de plusieurs pays du monde. J'ai eu droit à une discussion très instructive avec mon chocolatier et devant son étonnement sur l'usage que j'en fais, je lui ai promis de fabriquer un savon spécialement formulé pour SON équipe avec SON beurre de cacao.
Voir ici l'article d'une chanceuse qui a effectué des stages de ... cuisine à manger dans les usines de cette marque. Que vous êtes gourmandes, ce n'est pas de la cosméto-cuisine !!
Du coup, j'hésite à utiliser ce beurre de cacao dans mes savons... même si je crois qu'à l'instar de la cuisine, les bons produits de beauté sont faits à partir des meilleurs ingrédients et qu'en général, je ne lésine pas sur les bonnes huiles à saponifier.
Le beurre du chocolatier
C'est donc cette augmentation de prix qui m' a interrogée et poussée à rechercher les conditions dans lesquelles est produite cette matière grasse divine au palais et qui est tout aussi bonne pour nos lèvres et nos peaux desséchées.
Se pose aussi un réel problème quant à la qualité du chocolat que nous consommons puisqu'une directive européenne permet l'adjonction de 5 % d'autres matières grasses que le beurre de cacao dans les chocolats.
Les substituts peuvent contenir beaucoup de mauvaises graisses hydrogénées donc fuyez les barres chocolatées, les céréales chocolatées industrielles pour vos enfants et lisez bien les étiquettes.
Et c'est aussi à cause de ça que je suis là à vous bassiner avec ... la botanique du cacaoyer, par exemple. Ce ne sera pas long et il y aura plein d'images prises sur Go...e images.
De son petit nom Theobroma cacao, le cacaoyer est un arbuste très curieux car il porte les fruits (ou cabosses) directement sur le tronc. C'est assez cocasse quand on le voit.
Il fait partie de la famille des Malvacées (vous trouverez aussi Sterculiaceae dans certaines publications) .
Qui appartient aussi à cette famille et qu'on connait bien en cosméto et santé naturelle? L'Hibiscus, le coton, la guimauve, les mauves ... mais aussi les très décoratives roses trémières et autres lavatères.
Les fruits mûrs sont récoltés à maturité, les fèves sont récupérées et mises à fermenter pour retirer la pulpe blanche, réduire l'amertume et développer le futur arôme.
Ces fèves sont ensuite mises à sécher puis torréfiées, concassées et pressées pour obtenir la masse de cacao.
Cette masse ou pâte de cacao est marron puisqu'elle contient le tourteau torréfié et c'est à partir d'elle que l'on obtient le chocolat noir par adjonction de sucre.
Le beurre de cacao légèrement jaune que l'on connait est obtenu par expression de la masse de cacao.
Le tourteau est ensuite réduit en poudre pour donner la poudre de cacao noir qui peut être sucrée aussi avant la commercialisation. Il contient encore un peu de beurre sauf lorsqu'il est dégraissé.
C'est la fève concassée (grué de cacao) que l'on introduit dans ces plaquettes de chocolat aux éclats de cacao mis à la mode il y a quelques années.
La composition chimique du beurre de cacao permet d'expliquer son aspect dur et cassant mais fondant à la température du corps et dans la bouche pour le chocolat.
Il contient, en effet, des glycérides et des acides gras saturés (acide stéarique, palmitique...) mais aussi des mono-insaturés (acide oléique comme l'huile d'olive par exemple). Il est donc:
- émollient
- nourrissant
- permet d'apporter une superbe texture aux crèmes et laits qui en contiennent lorsqu'il est correctement dosé. C'est un agent de consistance auquel on ne pense pas assez.
Le beurre de cacao est à mon avis, incontournable dans les baumes pour lèvres en association avec la cire d'abeille. Ces deux ingrédients permettent d'éviter un dessèchement rapide de cette zone dépourvue de sébum et soumise à tant de mouvements, surtout chez les incorrigibles bavardes comme nous, les filles.
Dans un savon, il apporte beaucoup de richesse et de douceur à la mousse dès 5% et permet de durcir légèrement le savon final. Bla, bla, bla ...
Et bla bla bla et...
Bon alors, on passe enfin à la formule de ce satané savon du chocolatier?
Oui, oui. Oh là là, la voilà:
Tampon indien que vous connaissez déjà
31% coco
30% olive bio
15% beurre de cacao du chocolatier
15% palme bio
9% colza bio
Soude et eau pour un surgras de 7%
vitamine E, soie et lactate de sodium
argile rouge et poudre de cacao bio
HE biologiques d'orange douce, de lavandin et de cèdre de l'Atlas (j'adore ce mélange très fruité).
J'ai volontairement diminué la proportion d'huile de palme dans la formule car les 15% de beurre de cacao compensent largement la dureté qu'elle apporte au savon..
Rien de bien particulier au final que si ce n'est qu'au séchage, ils ont développé une couleur un peu plus claire dessus et dessous donnant l'impression que le gâteau savon est fait d'une épaisse couche de chocolat noir posée entre deux fines couches de chocolat au lait.
Je regrette de les avoir tamponnés comme ici. Ils auraient été plus gourmands.
La photo est malheureusement sur-exposée
Si vous avez bien suivi depuis le titre, vous devinerez que je vais partir comme chaque année, sur une série de produits à base d'un même ingrédient.
L'an dernier, ce fut l'huile d'olive. Cette année, je voudrais que ce soit le beurre de cacao.
Selon la formule consacrée, si je trouve l'énergie pendant l'automne et l'hiver, je ferai avec cette matière grasse:
- des savons (contemplez ceux de Catherine plus vrais que nature et sans beurre de cacao. Le très joli savon au beurre de cacao et sans huile de palme qu'elle avait montré sur ce blog a malencontreusement été supprimé)
- des baumes à lèvres ( en attendant voici la recette de Profiteresse, celle de Venezia, celle de Pat)
- des baumes en barres selon la recette que je fais et refais sans cesse depuis tant d'années (recette de base au fin fond du forum des Plaisirs).
- un lait corporel nourrissant ou une crème, je verrai bien
- un produit de bain ludique
- un gommage corporel
- un produit capillaire
- un nettoyant visage ...
En attendant, je fais une petite cure de chocolat à laisser fondre sous la langue. Si, si, je vous assure, le docteur le permet à doses modérées, c'est bourré d'anti-oxydants, ma bonne dame!
Quelques arguments ici pour vous déculpabiliser d'en consommer.
Hhmm, on en mangerait!
25 août 2008
Karitéa
Voici ma recette de savon au beurre de karité et à l’argile rose.
Ce savon est une des premières recette de savon non copiée de chez les Voisins http://www.banlieusardises.com/voisins/index.php?sid=5dd0a32211dc2b63ef465d8e51902c6f . Donc, la recette était plutôt intuitive… et pas vraiment raisonnée. Cependant, je savais que je voulais un savon bénéfique pour peau d’où l’apparition du beurre de karité. A l’époque, ce dernier ne jouissait pas de sa popularité ni de l’engouement que nous lui connaissons toutes aujourd’hui ! ! !
Je voulais aussi faire des essais de " barbouillages " avec une couleur. J’ai opté pour l’argile rose qui non seulement donnerait de la couleur mais serait douce pour la peau.
Le choix des huiles essentielles était simple car à l'époque je trouvais que c'était dommage de mettre ces petites merveilles en présence de soude caustique... (d'où la faible concentration)
Je n’ai pas modifié la recette depuis car, à ma plus grande surprise, dès le départ, les commentaires furent très positifs. Commentaires émanant de personnes ayant des problèmes de peau :
une petite fille à qui je l’ai offert à décrété à sa maman, du haut de ses 6 ans, qu’elle ne voulait plus de savon D-ve spécial peaux délicates car le mien " lui " ne piquait la peau comme l’autre! ! !
Un ami qui avait des problèmes cutanés " très apparents " sur le visage ont été apaisés avec l’utilisation de ce savon.
Lorsque je dis que je n’ai pas modifié la recette depuis le début… et bien je vous raconte des histoires… En fait je rajoute maintenant de la soie.
J’ai aussi fait des essais en rajoutant à la trace de la poudre d’alun car un lot de savon s’est mis à rancir. Dommage, pour un si joli savon, non ? Mais en fait, le problème provenait probablement du beurre de karité que j’avais utilisé. Il s’agissait d’un petit morceau que le vendeur disait être seulement pour les savons… J’ai compris pourquoi ! ! !
Alors s’en plus tarder,
La recette :
45,9 % de lard
11,12 % d’huile de noix de coco
20,22 % d’huile de canola (colza)
17,69 % d’huile de tournesol
5,05 % de beurre de karité
Soude caustique et eau à calculer
Surgraissage à 5 %
Ajouts :
Soie
Argile rose - 1 c. à thé/500 g de pâte à savon
Vitamine E - 0,5 ml/500 g
1,5 % d'huiles essentielles de cymbopogon martinï et de lavandula X hybride
Au début de la trace, je prélève un peu de pâte de savon pour mélanger l’argile rose et je réserve pour la fin.
Une fois tous les ingrédients ajoutés à la trace, je coule la pâte de savon et je verse le mélange d’argile et fait quelques vagues avec une fourchette pour donner un effet de couleur.
Au final, un savon sans prétention marbré rose et blanc. J’ai aussi essayé de mélanger directement l’argile rose à la trace. Mais je n’ai pas aimé les savons unicolores obtenus. Et oui, que voulez-vous, on s’attache à ses premiers savons tels qu’ils étaient au départ malgré leurs imperfections…
11 août 2008
BIAF'arôme: Soin anti-coups de soleil et brûlures
Chabou m'avait demandé si l'on pourrait fabriquer une BIAF..E en naturel, ce médicament contre les brûlures que tout le monde connait.
Ma réponse avait été négative car c'est un analgésique qui en fait l'efficacité.
En y réfléchissant, la veille du départ en vacances (Canalblog permet de rester en contact avec le blog malgré mon absence), j'ai sorti fioles et flacons en pensant refaire ce lait dont Venezia m'a relaté l'effet apaisant sur une piqure d'insecte.
Ne le faites pas pour un effet préventif, je ne le pense pas très efficace contre les attaques de moustiques. Par contre, il est superbe pour les gratouillis, les irritations etc.
Pour en revenir à ma crème contre les coups de soleil, voilà, c'est fait:
Douce émulsion contre les coups de soleil
Je vous parlerai de l'efficacité à mon retour mais je peux déjà vous dire que sur une piqure de bête (guêpe) sur le poignet pendant la fabrication, ça a été redoutablement apaisant et très antalgique à défaut d'analgésique.
L'effet anti-inflammatoire est étonnant.
Voici en gros la composition de la Biaf..e :
Trolamine, stérarate d'éthylène glycol, acide stéarique, palmitate de cétyle, paraffine, perhydrosqualène, propylène glycol, huile d'avocat, alginate de trolamine et de sodium, arôme yerbatone, conservateur et eau.
Soit des agents émollients, réparateurs et hydratants en plus de l'analgésique.
En naturel, pour fabriquer une émulsion contre les coups de soleil, il faudrait donc:
- des agents hydratants
. Glycérine
. Hydrolats
. Silicium organique
. Aloe vera (surnommée "plante à brûlures" dans le Pacifique). Incontournable dans ce type de soins.
- des corps gras nutritifs, émollients et réparateurs
. Beurre de? du beurre de? de karité bien sûr (à la place de l'huile d'avocat également riche en insaponifiables)
. Huile de rose musquée (selon les Clergeaud: cicatrices, brûlures, coups de soleil)
. Huile d'olive ( nourrissante, pénétrante, rafraichissante. Clergeaud)
. Huile de soja ( dermatoses, reminéralisante. Clergeaud)
. Squalane (émollient, empêche la déshydratation)
. Un soupçon de cire d'abeille pour limiter les pertes en eau d'une peau brûlée
- des apaisants, cicatrisants et anti-inflammatoires
. Hydrolats de lavande, de laurier, de camomille matricaire
. Aloe vera et karité à nouveau
. Huiles essentielles reconnues pour le traitement des brûlures: Lavande aspic, géranium Bourbon et hélichryse italienne (d'après Franchomme et Baudoux)
. Calendula (Calendula officinalis) et Millepertuis (Hypericum perforatum)
. Huiles d'andiroba et calophylle inophyle
. Bisabolol (très apaisant pour les peaux irritées)
Tout ça donne une formule générale simplissime avec les émulsifiants de votre choix pour obtenir une émulsion fluide pour favoriser l'étalement mais pouvant se mettre en tube pour plus d'hygiène:
- 25% phase huileuse: huiles et macérats, beurres et cire d'abeille (1 à 2%). La rose musquée et le millepertuis me semblent indispensables.
- phase aqueuse: glycérine, aloé vera, hydrolats de lavande, de menthe poivrée, de camomille, de laurier, de carotte...
- agents actifs: bisabolol, CO2 de calendula, de camomille et/ou de carotte, 5% d'huiles essentielles (lavande aspic, géranium bourbon, hélichryse italienne, bois de rose...)
- Conservateurs et vitamine E (ou autre anti-oxydant): ils sont indispensables d'autant que le tube peut être amené à être promené dans la voiture, le sac, des salles de bains différentes etc. et que l'huile de rose musquée est très oxydable.
***Le millepertuis est photosensibilisant.
Ce produit ne doit JAMAIS être appliqué avant une exposition solaire.
C'est un soin pour traiter les coups de soleil légers et qui ne doit pas dispenser de bien se protéger avec une crème solaire efficace.
Pour des coups de soleil ou brûlures plus graves ou chez de jeunes enfants, évidemment, courez chez le médecin!***
Vous trouverez ici la formule d'un savon fabriqué par Catherine qui y développe les multiples propriétés de l'huile de Tamanu.
Pour ne pas avoir une odeur trop curieuse, j'ai malheureusement dû diminuer les proportions de tamanu et d'andiroba qui sont pourtant des huiles excellentes pour les coups de soleil et pour apaiser les peaux irritées.
Et ici, un article sur les propriétés et le mode de fabrication de l'huile de millepertuis sur le nouveau blog de Bluetansy.
Elle y rappelle que c'est l'une des rares macérations huileuses qui se fait avec des fleurs fraîches pour y puiser l'hypéricine active.
J'ai eu la chance cette année d'avoir assez de fleurs dans mon jardin pour faire mon propre macérat, le seul que j'achetais jusque là
Encore un complément d'informations sur le millepertuis chez Zenbiloba.
Enfin, ici, un autre article sur la fabrication de l'huile de pétales de calendula par Zinette. S'il n'y a qu'une seule macération huileuse à avoir à la maison, ce serait celle là.
Heureusement que les copines travaillent, ça m'évite de le faire ;-)
Le tube "Croix-rouge"
Formule de ma BIAF'arôme
** phase grasse
- 5% macération de millepertuis maison sur olive bio
- 3% beurre de karité bio
-3% macération de calendula bio sur soja bio
- 3% émulsifiant VE
- 3% cétyl esters (ou alcool cétylique pour une crème plus ferme sinon 2% suffiront)
- 2% huile d'andiroba du Brésil offerte par Venezia
- 2% squalane d'olive (émollient, composition très proche de celui du film hydrolipidique)
- 1% cire d'abeille blanche (agent filmogène évitant la déshydratation)
- 1% acide stéarique (co-émulsifiant, épaississant)
- 1% huile de tamanu (calophylle inophyle) offerte par Catherine
** Phase aqueuse
- 20% HA (hydrolat) de menthe poivrée bio (rafraîchissant, antalgique)
- 15% HA de camomille matricaire bio
- 10% Silicium organique (facilite l'étalement)
- 5% HA de laurier (très efficace comme celui de carotte achetés ici). Les HE correspondantes sont extras, de même que leur criste marine!
- 5% HA de lavande bio
- 5% glycérine végétale bio (agent hydratant)
- 4% émulsifiant MF
- 1% aloe vera concentré x 200 (hydratant, apaisant, très antalgique)
** Troisième phase
- 5% Huiles essentielles (pour 50g d'émulsion: 40 gttes de lavande aspic, 20 gttes de géranium de Madagascar, 15 gttes d'hélichryse d'altitude corse bio de Vitalba que j'adore)
- 3% huile de rose musquée bio
- 1.5% vitamine E (mixed tocopherols)
- 1% bisabolol
- 0.5% conservateur
Appliquer dès que possible après avoir rafraichi la peau ou la brûlure à l'eau froide pendant 10mn.
Renouveler l'application 2 ou 3 fois de suite jusqu'à refus de la peau.
Pas d'usage prolongé.
L'émulsion contre les coups de soleil obtenue est fine grâce aux cétyl esters qui épaississent moins que l'alcool cétylique.
L'odeur semble moins "fraîche" que l'original mais nous, on n'a pas peur de sentir les plantes!
Voilà ma Chabou, je pars si vite qu'il me sera impossible de t'en envoyer mais le coeur y était. Tout le temps de la fabrication, j'ai bataillé pour n'en faire que 50g; à force d'utiliser un mixer électrique, je ne sais plus jouer du poignet surtout après une attaque de guêpe ;-).
Bonnes vacances à tous et n'oubliez pas de vous protéger!
