18 février 2007
Emulsifiants, texturisant...
Quand ,on commence à faire des cosmétiques naturels, au début on fait simple.... quelques huiles agrémentées, d'huiles essentielles, des baumes à lèvres ,des gommages, des bombes de bain,des laits de bains...et puis l'envie de faire ses premières crèmes arrive vite et là pour faire un crème il faut la magie d'une émulsion et tout le monde sait que eau et huile ,ne se mélange pas vraiment ...il faut donc l'aide d'un agent émulsifiant ..comme pour monter une belle mayonnaise en cuisine ...
Voilà un petit condensé simple des agents émulsifiant ...mais aussi texturisant et épaississants qui contribuent à faire de belles crèmes bien onctueuses...
Les émulsifiants , texturisants et épaississants :
- Cire Emulsifiante ( aroma-zone ):(INCI : Cetearyl alcohol and polysorbate 60 (emulsifying wax) )
Appelée polawax ,outre atlantique La cire émulsifiante est une cire d'origine végétale très simple d'emploi. Elle est idéale pour réussir et stabiliser de belles émulsions : lotions, crèmes, laits.
Elle présente l'avantage d'être auto-émulsionable (très peu d'agitation mécanique nécessaire), constitue un émulsionnant doux huile-dans-eau (phase aqueuse majoritaire) ;Les émulsions obtenues sont dotées d'une excellente texture et d'une grande stabilité sur une large gamme de pH et de température.
Le champ d'applications de cette cire est très large. Ainsi, on peut réaliser aussi bien des laits, des crèmes, des produits dépilatoires, des anti-perspirants et déodorants que des produits capillaires.(source cf aroma-zone)
Alcool Cétylique : (inci : Cetyl alcohol)
Un excellent émulsifiant et épaississant d'origine végétale qui remplace heureusement le blanc de baleine ou spermacetiextrait du cachalot, actionstabilisante dans les émulsions, on l'emploie généralement entre 1et 3% ..(cf.bilby&co)
- Acide stearique : L'acide stéarique est un acide gras organique qui vient des graisses végétales. Il
contribue à faire monter et épaissir les émulsions ,il s'emploie de l'ordre de 5 % et s'introduit à la phase
huileuse.
- Palm stéaric acid :
tout comme l'acide stéarique ,le palm acide stearique (extrait des palmiers )est utilisé pour stabiliser et épaissir les émulsions , combiné avec des gommes ils donnent des texture crémeuses et nacrées.Par contre ne pas trop en abuser car une crème qui contiendrai trop de Palm stearique acide, deviendrai vite trop dure et opaque...phase huileuse de l'émulsion.
Emulsifiant de base (Glyceryl monostearate)
Emulsifiant d’origine végétale à base d’acides stéariques et d’acides palmitiques. Il s’utilise comme l’émulsifiant végétal dans les crèmes légères.
3% pour les lotions et 5% pour les crèmes. et s'introduit en phase huileuse. (bilby & co)
Emulsifiant L (C14-22 Alkyl Alcohol, C12-20 Alkyl Glycoside)
L'émulsifiant L est un émulsifiant très naturel et écologique qui convient tout particulièrement aux pulvérisateurs et aux lotions pour la le corps. 1% dans les pulvérisateurs rend la pulvérisation laiteuse.
proportions de 1% et s'introduit en phase huileuse ( Bilby & co )
Emulsifiant MF (Sodium stéaroyl lactylate)
Employé dans la phase aqueuse en conjonction avec l'émulsifiant VE dans la phase huileuse.
Proportion de l'ordre de 2,5% - 12% dans la phase acqueuse ( bilby & co )
Emulsifiant VE (Glyceryl stearate)
Employé dans la phase huileuse en conjonction avec l'émulsifiant MF dans la phase aqueuse.
Proportion de l'ordre de 1% - 3% dans la phase Huileuse ..( Bilby & co)
Emulsifiant Olivem (Olive oil)
Emulsifiant naturel à base d’huile d’olive, dépourvue de PEG et biodégradable à plus à plus de 90%. Il s’emploie pour les crèmes et les lotions.
Proportion de l'ordre de 2 - 4% pour les lotions et 5 - 8% pour les crèmes et fait parie de la phase huileuse (bilby & co )
- cire d'abeille :
la cire d'abeille est employée dans une foule de produits de cosmétique , mais si elle est un excellent agent épaississant, elle est imprévisible et donne des émulsions très instables, ce n'est pas un bon émulsifiant .Mais combinée avec du borax, ils forment de belles émulsions très homogènes...fait bien sur partie de la phase huileuse de l'émulsion...
- Borax ou borate de sodium , (ne pas confondre avec acide borique )
le borax, quand il est combiné à la cire d'abeille accentue le coté émulsifiant de celle-ci pour créer une émulsion stable d'eau/huile. il est assez controversé et malgré ses qualités adoucissantes, conservatrices et désodorisantes ... il vaut mieux en user avec modération...ajouter à la phase aqueuse de l'émulsion.
- Lanoline :
Matière grasse, extraite de la laine du mouton et purifiée, Trés facilement absorbée par la peau , elle sert d'excipient (L'excipient est le vecteur ou véhicule du principe actif. Il permet au principe actif de parvenir là ou il est censé agir.)et émulsifiant dans les crèmes...Certains n'aime pas son coté poisseux et collant , et certains y sont allergiques, faire un test auparavant ..(sa présence est automatiquement signalée sur les emballages)ajouter à la phase huileuse de l'émulsion.
- Lecithine :
la Lécithine est une substance grasse que l'on trouve dans les oeufs et les légumes ,notamment dans le soja,la forme liquide de celle ci sert d'émulsifiant et de stabilisant dans l'alimentation, mais aussi dans les produits cosmétiques, elle a aussi des vertus hydratante...elle est ajoutée à la phase huileuse de l'émulsion.
- La gomme de guar :
Cet agent épaississant, extrait de graines d'une légumineuse, permet de donner de la consistance aux crèmes et laits. Il permet aussi en concentration plus forte d'obtenir des textures gels.
Les solutions réalisées avec cette gomme sont stables .....elle est utilisée en pharmacie pour la fabrication de gels et, en cosmétique,pour la préparation de gels, de crème onctueuses, c'est aussi un agent épaississant pour les laits ..
La gomme d'adraganthe :
la Gomme d'adraganthe, ou adragante (tragacanthe) ,est la gomme naturelle la plus efficace comme gélifiant
Propriétés :
- Excellent pouvoir gélifiant
- Grande stabilité même à des pH très bas
- Résiste très bien à la chaleur
- Stabilité du gel dans le temps
Utilisations :
- Cosmétique : émulsifiant, gélifiant et épaississant pour lotions, crèmes et pâtes à dentifrice
- Industrie alimentaire : les gelées, les vinaigrettes, les sirops, la mayonnaise, les crèmes, les liqueurs, les bonbons, les sorbets...(cf : aromazone) On l'ajoute à la phase acqueuse de l'emulsion..
Gomme d'acacia ou gomme Arabic :
c'est une des plus connue des gommes naturelles ,Elle est utilisée surtout dans le domaine alimentaire pour émulsionner des produits comme le caramel et le Toffee anglais ..Mais mélangée avec de l'eau ,elle produit un gel qui peut être utilisé pour donner de la texture et stabiliser les crèmes , lotions , laits....on l'ajoute à la phase aqueuse de l'émulsion.
- Gomme de Xanthane :
Elle est utilisée comme stabilisateur, épaississeur et émulsifiant dans l’industrie alimentaire. . Elle est produite grâce à la fermentation du glucose ou du sucrose par la bactérie. Xanthomonas campestris. Sa plus grande propriété est d'augmenter la viscosité de l'eau. Elle est stabilisante et épaississante. Pour former une émulsion, on la dilue dans la phase aqueuse.
- Agar-agar
Produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges, il est très largement employé dans l'industrie alimentaire :confitures , gelée ,flans...mais on peut aussi l'employé pour des cosmétiques en le mélangeant avec l'eau il reproduit exactement la texture de la gelée...il suffit de l'ajouter à un liquide chaud et de le faire bouillir 2 mn..Par contre, il en faut très peu , et comme le dit hooly, il est très difficile de le doser pour de petites quantités...
A venir, les conservateurs et anti-oxydants...
Crémes pour les mains de Bluetansy
Alors...
Pour 2 pots de 60 ml plus un petit pot (pot portion de confiture):
Phase huileuse :
30 g d'huile liquide (exemple macadamia)
30 g de beurre (exemple : 15g de beurre d'avocat et 15g de beurre d'aloe vera)
15 g de cire émulsifiante (ou 13g de cire émulsifiante plus 3 g d'acide stéarique, selon la conssitance souhaitée)
Phase aqueuse : 75 g (soit des hydrolats - exemple . 35 g hydrolat d'hélichryse, 30g hydrolat de lavande aspic, soit de l'eau)
Actifs et conservateurs : Vitamine E (gélules standard de pharmacie : 3 gélules) ou oléorésine de romarin, Extrait de pépins de pamplemousse (extrait classique type citrobiotic 15 gouttes)
Huiles essentielles (exemple : 10 gouttes ciste - Cistus ladeniferus, 10 gouttes encens oliban -Boswellia carterii-, 10 gouttes lavande aspic - Lavandula latifolia)
Extraits CO2 (exemple : 6 gouttes extrait de cynorhodon -Rosehip en anglais-, 6 gouttes extrait de calendula -Marigold en anglais-, 6 gouttes d'extrait d'argousier -Seabuckthorn en anglais-)
Pour le toucher non gras : 8 g d'amidon (exemple: arrow root)
Préparer plan de travail, instruments, main et contenants, en les stérilisant (je passe tout à l'alcool à 90°, pour les contenants usagés, je les stérilise à l'eau bouillante et je les repasse à l'alcool au dernier moment). Peser les ingrédients, déboucher les flacons -dévisser et reposer les bouchons-.
Faire chauffer les beurres et la cire (et éventuellement l'acide stéarique) avec le contenu des gélules de vitamine E ou l'oléorésine de romarin jusqu'à ce que la cire soit fondue. Ajouter votre huile liquide, mélanger. Ajouter l'amidon et fouetter vivement au fouet à main. Attention aux grumeaux !
Si vous n'avez pas utilisé d'acide stéarique, vous pouvez alors rajouter vos hydrolats à froid, assez rapidement et en mélangeant vivement. Si vous n'avez pas le tour de main, vous risquez d'obtenir une vilaine texture...mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron...En incorporant à froid, vous préservez les propriétés de vos hydrolats.
Si vous utilisez de l'eau, vous pouvez la faire chauffer sans souci, si vous utilisez de l'acide stéarique, ou si vous voulez assurer, il est préférable de chauffer votre phase aqueuse, s'il s'agit d'hydrolats, ne pas dépasser 40°C.
Quand votre émulsion est bien stable, vérifier la température (au thermomètre ou avec l'habitude en posant la main sur votre récipient), à 40°C - ou moins- ajouter EPP, HE et extraits au CO2 en mélangeant.
Verser dans vos contenants. Si votre mélange est assez froid, fermer immédiatement, c'est meilleur pour la conservation...Effectivement fermer trop tôt un pot contenant une crème chaude peu provoquer de la condensation.
Notes :
- Si vous utilisez de l'acide stéarique et qu'il y a trop de différences de températures entre vos phases, il y a risque de floculation, d'apparition de petites boulettes blanches pas terribles.
- Certaines cires émulsifiantes ne tolèrent pas les écarts de température entre phases, la polawax est plutôt tolérante...A vous d'expérimenter en fonction de votre cire (dans ce cas, tester avec des quantités plus petites et des ingrédients pas trop chers, en sachant que changer d'ingrédients modifie tout de même les paramètres)
- On peut mettre totues les huiles à chauffer et mettre l'amidon avec, mais je trouve que procéder comme j'ai indiqué permet moins de grumeaux et préserve els propriétés des huiles au maximum.
- Si on utilise du beurre de karité, celui ci peut granuler si la crème subit ultérieurement des changements de température.
- Il s'agit d'une crème nourrissante, d'où le 50-phase aqueuse/50% phase huileuse.
- Pour l'EPP et la vitamine E, vosu devez tenir compte des indications de votre fournisseur quand isl sont prévus pour les cosmétiques, sinon, pensez à regarder le nombre d'unités pour la vitamine E (de 200 UI à 500 UI), la concentration pour l'EPP (33% dans un extrait standard).
J'ai demandé aux miss patronnes du site, une rubrique aroma-mélanges de base...Je pourrais y faire des suggestions de mélanges pour crèmes mains... ;-)
et voilà...A vos fourneaux !
Merci BLUE, pour ta recette ....C'est extrêmement bien expliqué...!!
Et ça tombe bien j'ai ouvert une catégorie , "Aroma beauté, bien-etre et Santé" , axée plus sur l'aromatherapie et les mélanges, les synergies , les idées de diffusion ambiance ou bien-etre...si vous êtes adepte de diffusion d'huiles essentielles...Donc , y'a plus qu'a.....
Savons transparents de Catherine
Aujourd’hui, j’ai eu envie de refaire des savons transparents,
orange (FO mangue) et vert (FO sweetgrass) alors je me suis dis tiens pourquoi
pas en profiter pour mettre la recette sur « potions et chaudrons ».
J’ai
suivi la recette et la méthode de Susan MILLER CAVITCH, les seules qui ont
fonctionné pour moi.
Voici les proportions que j’ai utilisées pour faire
ce lot de savon (j’ai partagé l’appareil avant d’ajouter couleur et parfum,
après avoir passé le mélange).
Ingrédients :
Huile de coco : 138
gr
Huile de palme : 138 gr
Huile ricin : 117 gr
Soude : 60
gr
Eau déminéralisée 120 gr
Additifs :
Glycérine : 94
gr
Ethanol (alcool à 95°) 232 gr
Sucre : 101 gr
Eau : 78 gr (pour faire
le sirop avec le sucre)
Résumé de la méthode de Susan MILLER CAVITCH
:
Peser tous les
ingrédients.
- les 3 huiles
- l’alcool dans un bocal
(couvrir)
- glycérine
- sucre + eau
Peser et
mélanger soude + eau = laisser refroidir
- Fondre les graisses
-
Chauffer sucre + eau au micro-ondes jusqu’à ébullition – mélanger
Huiles
54° - ajouter soude (peu importe température)
Mixer
Trace bien franche
= mettre au bain marie
- Ajouter glycérine, remuer, porter à 54
°
- Hors du feu, ajouter doucement l’alcool
écraser doucement
les morceaux avec dos cuillère – fondre tous les morceaux
(si
difficile remettre un peu à chauffer) faire attention de ne pas enflammer alcool
!
- Porter mélange à 71°
le savon se liquéfie enlever du feu et
écraser derniers morceaux
- Réchauffer sirop sucre 30 secondes au micro
ondes
- Savon = 71 ° (réchauffer s’il a refroidi avant d’ajouter le
sirop)
- Ajouter sirop sucre 71°
- Mélanger doucement (qq coups de
spatules pas plus)
- Porter le tout à 82 °
- Filtrer dans une passoire
fine (si nécessaire)
- Ajouter parfum
- Verser dans moules
- Placer
au congélateur 1 H environ
Les photos ont été
prises à la sortir du congélateur, ça se démoule super facilement dans des
moules en silicone.
Merci beaucoup Catherine, tu donnes vraiment envie de s'y mettre !
Cérat de galien
Encore une recette de base,connue de tout temps, et assez facile pour débuter... tirée du livre de Patrice de Bonneval "l'herboristerie", par contre j'ai divisé excatement par 10 les proportions ça fesait un peu trop de creme quand meme , d'un seul coup...
Cire blanche d’abeille 13 g
Huile d’amande douce 53,5 g
Eau de rose 33 g
Borate de sodium 0,5g
Faire chauffer , la cire et les huiles ensemble....dissoudre le borate de sodium dans l'eau de rose, et l'incorporer petit à petit dans l'huile à l'aide d'un fouet en mélangeant rapidement ce qui va emulsionner le mélange et produire une creme bien blanche et homogène...attendre que le melange soit refroidi et le mettre imediatement en pot...conserver au frais
Vous pouvez bien sur partir de cette recette de base de cérat et le modifier comme ici phyto-aromatherapie
(Le borate de sodium aide à faire emulsionner la cire d'abeille d'un maniere stable)
